お弁当

毎日自分だけの昼ごはんを作るって全然やる気にならないので、今までと同じようにお弁当２つ作る感覚で朝用意して、弁当と同じおかずを食べることにしました
1人だったらレトルトカレーとか、卵かけごはんだけでも全然いけちゃうタイプなんだけど、さすがに毎日それでは栄養がヤバいもんね

今日のお弁当は豚しょうが焼き、きゅうりとワカメの和え物、切干大根、かぼちゃの茶巾包み、ハムカツ（←これだけだんなの好きな冷凍食品）

ほとんどが最近のマイブームの作り置きで、冷凍ストックを詰めただけです全部ではないけど、下で紹介する料理本の1ページ目のメニューを大体採用図書館の本だけど、かなり参考になって、2週間みっちりよく使わせて頂きました！

ちなみに料理本は図書館で借りて、作りたいレシピだけ写真に撮ってEvernoteにせっせと登録。ちょっと手間だけどお金もかからないし、あとで検索で簡単に探せるのでかなり便利です（ネットで見付けたレシピももちろん登録しまくり）

昨日も張り切って読んでみたい料理本の予約入れまくってたら、予約できる数の上限までいっちゃいました

暇なうちにレパートリーを増やしときたいから、早く回ってこないな～

手間なしムダなし お弁当おかず (小学館実用シリーズ LADY BIRD/おいしい本は小学館)

舘野 鏡子

小学館

発売日：2010-01-28

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いろんな種類の野菜や食材を冷凍する方法。
解凍してからの使い方。
調理してから冷凍して、凍ったままお弁当箱に詰められるおかず。
レシピの数も豊富でかなり参考になりました！