キウイ♪

今日家にあるものでケーキ作ってみました。

キウイのバターケーキ。形がイビツ・・・・・
紙の型が残ってたので使ってみたら、ふくらみに耐え切れず横に広がっちゃいました。普通に金属の型使ったらよかった・・・。

というか、キウイを上に乗せるんならＢＰ入れないほうが良かったですね。膨らむにきまってるじゃーん

中は何もなしのシンプルパウンドです。

キウイはお砂糖からめて煮て甘煮にしたもの。
大好きなトイロイロさんがレシピ載せてらしたので参考にさせてもらいました。

バターケーキの配合は
・小麦粉　120g
・バター　90g
・砂糖　90g
・BP　3g
・たまご　2個

キウイの甘酸っぱさが効いてて美味しかったですよん。