『食品の裏側―みんな大好きな食品添加物』安部 司

食品の裏側―みんな大好きな食品添加物 著者 : 安部司 東洋経済新報社 発売日 : 2005-10 ブクログでレビューを見る»

食生活猛反省しました。
添加物の毒性の本とか見ても覚えられないし、結局摂らないなんて無理だし！ってなってあやふやにしてた部分が多いけど、これ読んだら心から摂りたくなくなります。

だからと言って絶対食べないなんてことはもちろん無理なんだけど、少し意識するだけで違ってくるかなと改めて思いました。どうやって添加物まみれの食品ができてるかがわかる本で、知っといて損はない内容です。