うちな～料理

先日ゴーヤを買いました。
ダンナのキライなゴーヤ。
私は好きなので、夏だし、安いし、嫌がられるの承知で買っちゃいました

で、少しでも喜んでもらえるように考えたのが

ダンナの大好きなタコライス
4月に沖縄に行ったのですが、初沖縄だったダンナがめちゃ気に入った沖縄料理なのです。
作るのは初めてで手探りだったけど、なかなか美味しくできましたよ～

もちろんゴーヤはゴーヤチャンプルーになりました。


また改良するかもしれませんが、タコライスのレシピ覚え書き

材料
・ごはん　　2杯
・豚ひき肉　　180ｇ
・レタス　　1/4玉
・チーズ　　適量
・トマト　　1/2個
・パセリ　　少々
★ケチャップ　　大１
★ウスターソース　　大１
★しょうゆ　　小１
★スイートチリソース　適量
★砂糖　　少々

作り方
レタスは太めの千切り。トマトは1cmの角切り。
ひき肉を炒めて★の調味料で味付けします。
スイートチリソースと砂糖で甘さと辛さは調節してお好みの味に。

ごはん、レタス、ひき肉、チーズ、トマトの順に盛ってパセリを散らしたら出来上がり